Rizoto s lososem, cherry rajčaty a hráškem
Rizoto Cibuli nakrájenou na drobno orestujeme v pánvi Servírování Rizoto naservírujeme do středu mělkého
Bulgurové rizoto s kuřecím masem a zeleninou
Bulgur propláchněte pod vodou a dejte vařit v nové společně se solí a kurkumou. Vařte 10 minut na
Pošírované telecí s bylinkami a kroupovým rizotem
Podáváme s nakrájeným pošírovaným telecím a zelným rizotem
Zapečené rizoto s mletým masem a houbami
Cibuli a česnek nakrájejte najemno. Houby zalijte vodou a nechte 15 minut namáčet. V hrnci rozehřejte
Květákové rizoto s bio hovězím masem
Dužinu avokáda rozmačkejte vidličkou a vložte do misky. Přidejte šťávu z 1/2 citronu, sušený česnek
Kuřecí zavitky neboli maso v mase se žampionovou omáčkou
Žampiony nakrájíme na plátky, cibuli na jemno. Mleté maso dáme do misky, přidáme asi 200g nakrájených
Grilované žampionové jednohubky obalené ve slanině s mozzarellovou náplní
Žampiony pokapeme olivovým olejem. Každý kousek obalíme slaninou, kterou upevníme párátkem, a klademe
Žampionová krůtí játra s uzenou slaninou a cherry rajčátky
Játra odblaníme a nakrájíme na větší kousky, cibuli na drobno, česnek prolisujeme, cherry rajčátka přepůlíme
Pstruhové filetové závitky, plněné smetanovo-žampiónovou omáčkou
Pstruhy očistíme, omyjeme, vykostíme, rozdělíme na filety, pak je prosolíme, opepříme a zakapeme citronovou
Kotlety plněné mletým krůtím masem se žampionovou omáčkou
Kotlety prořízneme, aby vznikla kapsa, naklepeme, vymažeme pastou Wasabi, osolíme a opepříme. Do mletéh
Zapečená kuřecí prsa s žampionovými bramborami a máslovou zeleninkou
Kuřecí prsa rozkrojit na motýlka“ lehounce naklepat, zakápnout sojovkou, osolit a okořenit. Na oleji
Žampionový krém s pečenou mrkví a domácím petrželovým pestem
Žampionový krém: Na másle zpěníme pokrájenou cibuli
Bramborové placky s žampionovou omáčkou a pečená kuřecí křídla.
Do bramborové kaše přidáme našprtaný česnek, na drobno nakrájenou jarní cibulku, nastrouhaný parmezán
Bílá žampionová omáčka se sladkou smetanou a jarní cibulkou
Bílou žampionovou omáčku se sladkou smetanou a jarní Tato bílá žampionová omáčka je velmi jemná, lahodná
Gulasek s hnedymi zampiony a mrkvickou
Maso a cibulku pokrájíme na kostičky a osmahneme, ja používám tlakový hrnec a základ si osmahnu vzdy
Kroupová polévka se slaninou a žampiony
Přisypte cibuli, mrkev, řapíkatý celer, česnek, žampiony
Omeleta se žampiony a plísňovým sýrem
Žampiony s česnekem vyjměte do misky a dejte stranou Povrch posypte žampiony a poklaďte několika plátky
Supreme z perličky s lasagnemi a žampiony
Na bylinkové máslo smíchejte 4 lžíce másla s 1 lžící pažitky, petrželkou a rozmarýnem, osolte
Chřest, opečené brambůrky a žampionovo-pórková směs
brambůrky a chřest jsem zalila smetanovo-pórkovo-žampionovou
Rajčatové risotto
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a osmahneme na olivovém oleji. Přídáme rýži, kterou jsme předem neproplachovali
Dietní rizetko
Cibulku na kostičky osmahneme, přidáme maso, koření a zeleninu, zalijeme trochou vody a vaříme do měkká
Houbové risotto
Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibulku, přidáme 125 g na větší kousky pokrájených hub o osmahneme
Risotto s liškami
V pánvičce rozehřejeme jednu lžíci másla, vložíme očištěné lišky, osolíme a podusíme je doměkka. Je-li