Mezitím smícháme smetanu, vejce a cukr se škrobem. Marmeládou potřeme předpečený koláč a zalijeme smetanovou
Aby se nám smetana v omáčce nesrazila, přilijeme do misky se smetanou asi naběračku vařící vody a metličkou
Přidáme smetanu, houby propláchnuté uvaříme zvlášť
Přidejte hořčici, smetanu a kapustu duste 10 - 15 minut
Nakonec přilejeme smetanu a necháme provařit.
Poté tyčovým mixérem rozmixujeme a vmícháme smetanu
citronovou šťávou, přidáme bílky a do polotuha vyšlehanou smetanu