Čokoládová pěna s červeným pepřem
Smetanu (na vaření) svaříme s cukrem, vsypeme čokoládu Pěnu necháme v pohárech vychladit.
Rybízový koláč s bílkovou pěnou
ušleháme z bílků, cukru a špetky soli dotuha bílkovou pěnu
Pohár s čokoládovou a kávovou pěnou
Do pohárů dáme střídavě kávovou a čokoládovou pěnu,
Grilované kloboučky se šunkovou pěnou
Hlavičky žampionů oloupeme a vyřízneme z nich nohy. Dobře rozmícháme a připravenou směsí naplníme žampiony
Čokoládová pěna podle Nikouše
V rendlíku přivedeme k varu 100 ml smetany s cukrem Druhou smetanu ušleháme a opatrně ji vmícháme do studeného
Vejce plněná rybí pěnou
Vejce uvařená natvrdo oloupeme, rozkrojíme na poloviny a vyjmeme žloutky. V misce důkladně smícháme máslo
Čokoládová pěna se šlehačkou a zázvorem
Do pěny přidáme čokoládu, koňak a smícháme, poté přidáme Necháme vychladit a před podáváním ozdobíme zbytkem smetany
Jablečný kompot s vinnou pěnou
šlehač zapneme na nejvyšší stupeň a vše ušleháme do pěny , až pěna zhoustne.
Provensálská pěna z buřtů a paštiky
Přidáme paštiku, jemně nakrájenou cibuli, smetanu, Pěnu opatrně dochutíme solí a pepřem a podáváme s topinkami
Zapečené plněné žampiony se smetanovou omáčkou
Žampiony očistíme (já je neloupu, jen papírovou utěrkou houbám, podlijeme smetanou a přidáme růžový pepř.
Těstoviny s kuřecím a žampiony, se sýrovou omáčkou
osmažíme, přidáme nastrouhanou mrkev, hrášek, kukuřici a žampiony
Kuskus se žampiony a grilovaným kuřecím masem
Na másle osmažíme čerstvý žampion (měla jsem hnědý
Zapečené brambory s kapustou, žampiony a slaninou
Přidáme očistěné žampiony, osolíme a společně podusíme
Vinná klobása se žampiony, sýrem a šunkou
dáme kupičku cibule nakrájené na kolečka, kupičku žampionů
Zapečené žampiony s Nivou a slaninovou strouhankou
Žampiony otřeme, kdo chce oloupe - já neloupala, a Promícháme a zhruba 5 minut opékáme za stálého míchání
Topinky se žampiony,slaninou,kapary a olivami
Konzervu žampionů otevři, zbav nálevu, proper vodou Poté dej okapané žampiony do misky, přidej kečup a
Marinované žampiony s jemnou sýrovou náplní
Žampionům odstraníme nohy a upotřebíme je jinak, např Naplníme žampiony a odložíme.
Rozmarýnové kuře na mandlích, žampionech a brusinkách
poklademe snítkami rozmarýnu, brusinkami a plátky žampionů
Zapečené těstoviny s mletým masem a žampiony
Na druhé cibuli orestujeme pokrájené žampiony. V mezičase si rozmícháme mléko a smetanu se směsí na
Husokachní stehna s žampióny a nakládanou cibulkou
rozložíme alobal, na který položíme stehno, zasypeme žampióny
Žampiony smažené v těstíčku se zeleninovou oblohou
Žampiony krátce opláchneme,očistíme (NELOUPEME!) pepře - konzistenci ověříme na 1 houbičce - pokud stéká