Smažený vepřový španělák
Vepřový plátek naklepeme, osolíme a opepříme. Plátek potřeme plnotučnou hořčicí. Na to poklademe špalíček
Prašovská panenská pečeně
Anglickou slaninu nakrájíme na kostky a na pánvi na troše oleje smažíme. Po chvilce přidáme na kostky
Kuřecí kapsy se sušenými rajčaty a houbovou omáčkou
bazalky připravíme malé balíčky, které vložíme do kapsy
Smažená krůtí kapsa se třemi druhy sýrů
Krůtí plátky masa zlehka naklepeme, aby se maso neprotrhlo, osolíme a opepříme. Na připravené plátky
Gurmánský požitek: Tatarák s kapary a švestkovými povidly
Kapary a šalotku nasekejte najemno a vše přidejte do Z masa vytvarujte bochánek, který posypte kapary.
Caesar salát s kuřecím masem, krutony a kapay
krutony, hoblinami parmezánu, nakrájenými plátky masa a kapary
Telecí tatarák s křenem a kapary na morkové kosti
Ochutíme podle chuti, solí, pepřem, kapary, žloutky
Tacos s vepřovým masem a ananasem v pomalém hrnci
Ancho papričky zalijte horkou vodu a nechte změknout. Zbavte je semínek a stopky. Rajče, cibuli, česnek
Španělská paella de marisco s krevetami a lososem
Cibuli drobně pokrájíme, česnek nasekáme a rajčata rozčtvrtíme. Na pánvi zahřejeme olej, přidáme cibuli
Králičí hřbety á la španělský ptáček
Hřbety ze dvou králíků naporcuje na špalíčky velikosti asi půl palce a promneme je se solí a pálivou
Španělský sýrový chleba podle mámy Korcové
Do mísy prosejeme hladkou mouku, přidáme kvasnice ev. kvásek a kvasnice, trošku vody, necháme vzejít
Pikantní kuře ve španělském stylu s chorizem a olivami
Kuře dobře osolte, opepřete a poprašte paprikou. Nechte je přikryté stát asi 30 minut v pokojové teplotě
VIDEO: S Klárou v kuchyni – Španělská čočková polévka
Ve větším hrnci nechte rozpálit olivový olej a orestujte na něm na větší kostičky nakrájenou cibuli
Španělská dušená hovězí oháňka s klobáskou chorizo
Mouku vsypte do mísy, osolte ji a opepřete. Oháňku nakrájejte na 5cm kousky, obalte je v mouce a přebytečnou
Masový nákyp po španělsku s rajčaty s sýrem
Oloupeme cibuli s česnekem a obojí pokrájíme. Opereme bylinky a jemně je osušíme. Otrháme lístky petrželky
Nakládaný hermelín k televizním zápasům
Hermelín rozdělíme na dvě častí pomocí vodorovného řezu. Česnek utřeme se solí a tuto směs natřeme na
Kuřecí kapsy s mozzarellou, chřest, kukuřice a bramboroví ježci
Kuřecí maso omyjeme na na povrchu nakrájíme na ježky. Do mezer naksládáme mozzarellu a papriku, dáme
Steak z tuňáka s wasabi bramborovou kaší a concasse s kapary
tenké plátky a poté na malé kostičky poté přidáme kapary
Smažená vepřová kapsa se slaninou, nivou a jarní cibulkou
Před podáváním vždy kapsu rozřízneme na půl.
Španělské rizoto s mořskými plody à la paella
Na velké pánvi (průměr 30 cm) rozehřejte olej na paellu, přidejte nadrobno nasekaný česnek, cibuli a
Španělská česnečka “Sopa de ajo” se ztraceným vejcem
Chorizo, šunku i chleba nakrájejte na kostičky. V hrnci rozehřejte olej a přidejte chorizo a smažte jej
Tradiční španělská paella s mořskými plody podle Pohlreicha
Na olivovém oleji orestujte nadrobno nakrájený česnek. Pak postupně přidejte očištěná a nakrájená kuřecí
Pečené kuře s rýží z jedné pánve ve španělském stylu
Rozehřejte troubu na 200 °C, program horkovzduch. Kuře naporcujte na menší kousky, osolte, opepřete