Pomalu pečená kližka v hořčično-pepřové omáčce
Z pekáčku setřeme výpek ze stran pekáčku a přecedíme Odpočinuté maso nakrájíme na plátky a můžeme ho vložit
Pečená vepřová kýta s rýží s černými fazolemi
Rýže s fazolemi je původně španělský pokrm oblíbený
Vepřová kotleta s kukuřicí a zlatou BBQ omáčkou
V misce prošlehejte metlou všechny suroviny na BBQ omáčku dohladka. Odložte do doby podávání
Vepřová pečeně s whisky omáčkou a pivními bramborami
Na talíř nandejte brambory plátek pečeně kolem
Steak s pepřovou krustou a omáčkou z hrubozrnné hořčice
Roštěnou naporcujte. V hmoždíři rozmělněte pepř, nasypte ho na prkýnko a obalte v něm maso. Osolte.
Steak s pepřovou krustou a omáčkou z hrubozrnné hořčice
Roštěnou naporcujte. V hmoždíři rozmělněte pepř, nasypte ho na prkýnko a obalte v něm maso. Osolte.
Steak s pepřovou krustou a omáčkou z hrubozrnné hořčice
Roštěnou naporcujte. V hmoždíři rozmělněte pepř, nasypte ho na prkýnko a obalte v něm maso. Osolte.
Steak s pepřovou krustou a omáčkou z hrubozrnné hořčice
Roštěnou naporcujte. V hmoždíři rozmělněte pepř, nasypte ho na prkýnko a obalte v něm maso. Osolte.
Steak s pepřovou krustou a omáčkou z hrubozrnné hořčice
Roštěnou naporcujte. V hmoždíři rozmělněte pepř, nasypte ho na prkýnko a obalte v něm maso. Osolte.
Hovězí steak s bramborovým závinem a pepřovou omáčkou
Steaky opékejte zprudka a otáčejte cca po 3minutách
Steak s pepřovou krustou a omáčkou z hrubozrnné hořčice
Roštěnou naporcujte. V hmoždíři rozmělněte pepř, nasypte ho na prkýnko a obalte v něm maso. Osolte.
Malabarské pepřové steaky s jahodovou grilovací omáčkou
Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na plátky. Okurku očistíme a nakrájíme na plátky.
Rump steak s pepřovou omáčkou, žampiony a fazolkami
Fazolky a žampiony očistěte, žampiony nakrájejte na plátky
Vepřový bok v marinádě s černým pepřem, podávaný s grilovaným ananasem
Plátky vepřového boku napichujeme na špejli, střídáme Podáváme s vepřovým masem a grilovací omáčkou, ananas
Vepřový výřez na kmíně, fazolkách se sušenou hlívou ústřičnou a libečkem
Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kostky výřezu, ten osmahneme a zalijeme vodou.
Omáčky S (sardelová, sladká cibulová, sladká k vepřovému, slezinková, staročeská)
Sladká omáčka k vepřovému pečenému i vařenému masu: Pak přidáme slezinku, odblaněnou a na tenké plátky
Karbanátky z vařeného uzeného a syrového vepřového masa s hrachovou kaší
masovém strojku současně s opraným nakrájeným syrovým vepřovým Masa uzeného a vepřového by vždy mělo být 50% a 50%
Vepřový bůček marinovaný ve fíkovém balzamikovém krému se zelným salátem
Bůček nakrájejte na plátky široké 1 cm a vložte do
Dokřupava upečený vepřový bok s hráškovým pyré a pečenou mrkví
Vepřový bůček pořádně nasolte hrubozrnnou solí a nechte troubě při 88 °C cca 8 hodin, naspod trouby přidejte pekáček
Šťavnatý eintopf z dušené rýže, vepřového plecka, zeleniny a suchohřibů
Nejprve pokrájíme na kostky omyté a osušené vepřové Přidáme očištěný česnek pokrájený na plátky, zalijeme
Voňavý pekáček se šťavnatou krkovičkou, doplněný bramborami, cibulí a jablky
Sáček propíchneme shora několikrát vidlicí (jehlou, Sáček dáme do pekáčku, směs rovnoměrně upravíme a pekáček
Plátky jablíček obalené v bílé a tmavé čokoládě, kokosu a mandlích
Jablíčka si nakrájíme na kousky. Ve vodní lázni si rozpustíme oba druhy čokolády a každý kousek střídavě
Obalené plněné řízky zapečené v pekáčku (3 variace náplní)
Obalíme je v trojobalu a vyskládáme do pekáčku vytřeného
Garnely s mátovým pestem na plátcích lehce pikantní pečené mrkve
Oloupanou mrkev nakrájíme na šikmé plátky silné asi