Koprová omáčka naší babičky
V hrnci si připravíme z mouky a oleje jíšku, kterou zalijeme vývarem a povaříme. Poté vmícháme smetanu
Sépiové těstoviny s citronovou strouhankou
Na oleji si opečeme strouhanku, osolíme, opepříme, počkáme, dokud není zlatá. Přidáme sýr, kůru a mícháme
Hovězí hrudí s koprovou omáčkou
Hrudí s kořením a zeleninou dáme do osolené studené vody a pomalu uvaříme do měkka. Maso vyjmeme, vývar
Tagliatelle s cuketo-koprovou omáčkou
Cuketu nakrájíme na plátky a několik jich opečeme jako
Koprová polévka podle babičky
Brambory vaříme téměř doměkka, poté přidáme smetanu s rozmíchanou moukou a polévku zahustíme a necháme
Kuřecí stehna s koprovou omáčkou
Kuřecí stehna očistíme, omyjeme, v hrnci rozehřejeme tuk nebo olej a maso na něm ze všech stran opečeme
Vepřovo- sýrová sekaná a plněné papriky, z jednoho pekáčku
Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kusy. Na masovém mlýnku ho nameleme do mísy, společně
Propečený steak, pepřová omáčka a grilovaná slanina
Steak omyjeme, osušíme papírovým ubrouskem a dáme na rozpálenou pánev s olejem. Opečeme z obou stran
Kuřecí prsní steak s vejcem a pepřovým dipem
Příprava dipu: Jogurt, majonézu, smetanu smícháme. Osolíme a opepříme. Podáváme k masu. Příprava masa
Rump steak s pepřovou omáčkou s žampiony a fazolkami
Fazolky uvaříme ve slané vodě. Na pánvi orestujeme slaninu, přidáme uvařené fazolky a orestujeme je.
Vepřový bůček plněný nádivkou chřestu s polentou a dušenou kapustou
Dáme do pekáčku, podlijeme vodou a upečeme. Polentu uvaříme dle návodu a nalijeme do pekáčku a
Pěkně ostré vepřové ocásky s chilli, koriandrem, tymiánem a uzeným česnekem
začínají ocásky zlátnout, zmírníme teplotu a přidáme do pekáčku
Vepřová panenka v slaninovo-bylinkovo-hořčičném kabátě a ragú z hlívy ústřičné
Hotové ragú servírujeme s panenkou, nakrájenou na plátky
Vepřová pečeně v česnekové krustě s třtinovým cukrem a salátem z hrášku a pórku
Připravíme si zeleninu. Na pánvi si necháme rozehřát lžíci oleje, přidáme na větší kostky nakrájenou
Mleté maso v tukové vepřové bláně (bránici, košilce, závoji, necu)
Taky se může mleté maso dát na plátek vepřového masa vepřových jater a zabalit.
Žloutkové vepřové plecko na pórku s dušenou zeleninkou-odlehčené přírodní menu
Řízečky si naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme zázvorem, necháme odpočinout. Žloutky si našleháme
Jemné dušené vepřové a králičí maso na zelenině podle italského receptu
Cibule oloupeme a nakrájíme na plátky. poklademe na ni plátky masa.
Vepřové karé s hořčicovou omáčkou, mladými výhonky česneku a cherry rajčaty
se solí ze slaniny), opepříme a zabalíme ho do 2 plátků
Vepřová panenka s bramborovo-kukuřičným dortíkem a sýrovou omáčkou, ozdobené slaninou
Maso s plátky slaniny (uzeniny) na panence, s očištěnou vyjmeme (slaninu dáme bokem na ozdobu) a filírujeme na plátky
Vepřové kotlety na grilu, v marinádě z červeného vína, oleje, hořčice a bylinek
Pro grilování kotlety nařízneme u kosti, aby se lépe propekly a několikrát je nařízneme i po obvodu,
Vepřové kostky - ala moravský vrabec, se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny
Maso i s výpekem přendáme do pekáčku a pečeme ve vyhřáté
Pečená,14 dní naložená vepřová kýta s omáčkou a hrášková rýže
Slaninu nakrájíme na plátky, šalotku a česnek na kolečka Pomalý hrnec vytřeme olejem, poklademe plátky šalotky
Vepřová plec pečená v kapustě (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Cibule nakrájíme a zpěníme na oleji, přidáme 3 stroužky lisovaného česneku, zasypeme krájenou plecí,
Vepřová játra na cibulce s vejci (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Na oleji orestujeme více cibulky do zlatova, přidáme rovnou lžičku drceného kmínu, orestujeme, přisypeme