Nové brambory pro španělsku s chorizem
V pánvi zahřejte trochu oleje a opečte na něm cibuli, česnek a chilli papričku tak, aby cibule změkla
Pečené kuře po španělsku
Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme, opečeme po obou stranách na horkém oleji, vyjmeme, do výpeku přidáme
Kus-kus po španělsku
Kuskus: do vařící lehce osolené vody (cca 300 ml) vysypeme kuskus a odstavíme z ohně. Necháme odstát
Drůbeží játra po španělsku
Játra pokrájíme na kousky, opepříme, zalijeme vínem a dusíme. Cibuli a česnek pokrájíme nadrobno, osmahneme
Tortilla - omeleta po španělsku
Brambory oloupejte a nakrájejte na 4mm kolečka. V pánvi vhodné do trouby pečte 5 minut na oleji brambory
Tapas, jednohubky po španělsku
Gambas ̶ pikantní garnáty naložené v pepřové omáčce Calamares – smažené sépiové kroužky, které si můžete
Sangria – léto po španělsku
na světovém veletrhu v New Yorku, kde byla v rámci španělského stánku představena.
Španěláčky z králíka
Přidáme španěláčky a z obou stran je orestujeme. Měkké ptáčky vyjmeme, šťávu propasírujeme a nebo kdo
Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou
ale může se použít i do masa, nebo jen tak volně do pekáčku
Zapečené gnocchi s vepřovou panenkou, hříbky a sušenou šunkou
Panenku si nakrájíme na plátky, opepříme (já snad gnocchi naskládáme do malé zapékací misky, poklademe plátky
Špízy z vepřových palců v rozmarýnové marinádě a s brusinkovým dipem
Palce nakrájíme na plátky a omatláme je v marinádě. Pekáček lehce přetřeme olejem a naskládáme do něj špízy
Domácí vývar z vepřových kostí se zeleninou a vaječnými nočky
Do hrnce naskládáme kosti, zalejeme je vodou, osolíme a dáme vařit. Postupně tam přidáme zeleninu a
Jemná omáčka s hořčicí, sušenými rajčátky s vepřovým špalíčkem
Vepřovou plec kuchyňsky upravíme, potřeme směsí z dijonské Omáčku nakonec zjemníme plátkem másla.
Pečený guláš z vepřových jater, mozečku, srdce a sleziny
Nakonec přidáme pokrájené debrecínské párky.
Burgery s vepřovým bánh mì, nakládanou zeleninou a vejcem
Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Zapečené brambory s vepřovým masem a zelím Pak choi
Stroužky oloupaného česneku nakrájíme na plátky. Zapečené brambory s vepřovým masem a zelím Pak choi
Tacos se sous vide trhaným vepřovým a ananasovou salsou
Ananas očistěte, zbavte slupky a nakrájejte na plátky Na připravený gril položte 2 plátky ananasu a z obou
Recept na angreštové čatní, které podávám se sýry i vepřovým masem
Angrešt si omyjte, očistěte od stopek a bubáků a přepulte. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Na