Naklepané, jemně osolené kuřecí řizky vložíme na noc Na rozpáleném oleji a pánvičce s nepřilnavým povrchem
Žaludky si překrájíme na půlky, dočistíme a vykoupeme ve vařící vodě. Do hrnce na olej si dáme na poloměsíčky
Kuřecí maso lehce naklepeme a po obou stranách na Před podáváním posypeme nasekanou pažitkou.
Pevně stočíme do roládky a okořeníme grilovacím kořením asi 10 minut, pak podlijeme 50 ml horké vody a pod pokličkou
Kuřecí prsa zbavíme kůže a nakrájíme na kostky. pepřem, citrónovou šťávou a troškou kari (lze i jiné koření
Na špejle střídavě napichujeme kousky kuřecího masa Hotové špízy osolíme, opepříme, okořeníme grilovacím kořením
Omyté kuřecí prso rozmixujeme se stroužkem oloupaného poté jí protlačíme přes síto s velkými otvory do kuřecího
Krídelká polejeme marinádou a necháme aspoň 12 hodín marinovať. Na oleji pomaly opekáme krídelká z oboch
Chřest krátce povaříme v osolené vodě s citronovou šťávou. Zchladíme. Maso naklepeme a nařežeme na nudličky
Kuřecí stehna si omyjeme, vysušíme, dáme do pekáče vydatně posypeme Adžikou a mírně bylinkovým grilovacím kořením
jenom lehce naklepeme, osolíme, potřeme oblíbeným kořením roládku a kdo nedrží dietu, tak můžeme roládku opéci na pánvičce
Každé prsíčko nakrájíme na tenké proužky, snažíme se, aby byly co nejdelší. V misce smícháme všechny
Sýr dáme na chvíli do mrazáku, aby se dobře strouhal nebo velmi drobně pokrájel. Nastrouháme ho do mísy
Do kuřecích čtvrtek uděláme kapsu pod kůžičku, nasypeme grilovací koření a sůl.