Španělská gastronomie
Založil nadaci Fundación ALICIA, která se věnuje výzkumu Joan Roca Joan Roca je španělský šéfkuchař a spolu
Španělský turrón
Plech si vyložíme potravinovou fólií (dno i okraje) a na dno položíme plátky jedlého papíru, tak, aby
Španělská tortila
Brambory oloupeme a nakrájíme na 3 mm tlusté plátky. Šalotku a jarní cibulku nakrájíme najemno. V pánvi
Španělské sýry
Španělsko není země, kterou by si většina lidí spojovala Oproti sousední Francii nebo Itálii jsou sýry ze Španělska
Španělská omeleta
Na olivovým oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a společně s chorizzem jemně osolíme. Přidáme brambory
Španělský ptáček
Plátky masa naklepeme, na okraji malinko nařízneme, aby se nekroutily a osolíme. Každý plátek potřeme
Španělská tortilla
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Brambory oškrábeme a nakrájíme na tenké plátky. Papriku opereme
Španělská tortilla
Brambory si uvaříme a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozehřejeme olej a brambory opečeme dozlatova. K
Španělské gaspacho
Omytá rajčata lehce nakrojíme nožem, spaříme vroucí vodou a pak z nich oloupeme slupky. V mixéru důkladně
Španělský salát
Zeleninu nakrájíme, česnek prolisujeme, přidáme sůl, olej a pepř. Zasypeme křenem, vychladíme a podáváme
Španělské kroužky
Mléko ohřejeme, přidáme máslo, sůl, cukr, dokud se vše nerozpustí. Poté pomalu přidáváme mouku, dokud
Španělské tapas
Na oleji opražíme cibulku, přidáme krevety, slávky, víno, chilli, petržel a vše dohromady krátce orestujeme
Španělský steak
Víno smícháme s olivovým olejem, touto směsí potřeme připravené steaky a necháme je marinovat asi 2 hodiny
Španělský guláš
Podlijeme hovězím vývarem, zavřeme pokličkou a dusíme V pánvičce rozehřejeme trochu sádla, dáme na něj jednu
Španělská omeleta
Vejce po dvou rozžleháme vidličkou s prolisovaným nebo utřeným česnekem a se solí. Papriky omyjeme, zbavíme
Španělská káva
Kostky cukru dobře otřeme o omytou pomerančovou kůru a vložíme do šálku. Brandy nalijeme na malou naběračku
Španělské ptáčky
Plátky masa naklepeme, na okraji malinko nařízneme, aby se nekroutily a osolíme. Každý plátek potřeme
Čínské kuřecí placičky
), smícháme s vejci, olejem, solamylem, cibulkou, kořením Poté děláme na rozpálené pánvi placičky, které osmažíme