Smetanový krém z bílého chřestu
Chřest omyjeme, oloupeme, konce odkrojíme, povaříme Vývar scedíme, chřest nakrájíme a povaříme asi 8 minut
Balíčky z vepřové panenky
Plátky panenky rozklepeme paličkou, mírně osolíme Zabalíme do balíčku, sepneme párátkem a vložíme do
Vepřová panenka s rajským smetanovým přelivem
Nakrájíme panenku na 3 cm široké plátky. Omáčka: nakrájíme cibuli nadrobno.
Domácí těstoviny carbonara se smetanovou omáčkou a slaninou
přilijeme smetanu, žloutky a polovinu nastrouhaného parmezánu slaninou a parmezánem.
Penne se smetanovou omáčkou, kuřecím masem a kapustičkami
Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus. V hluboké pánvi na oleji orestujeme nadrobno nasekanou šalotku
Kuřecí prsa s rajčaty, bazalkou a smetanovou omáčkou
Na rozpáleném oleji opečeme kuřecí prsa z obou stran dozlatova. Maso osolíme, opepříme. K masu přidáme
Panenka v pepřové omáčce
Maso si nakrájíme na plátky a pomocí kloubů na ruce trošičku naklepeme. Osolíme, opepříme a dáme na pánev
Gnocchi ve špenátové omáčce s parmezánem
naběračkou, trochu odkapeme a ihned vkládáme do hrnce s omáčkou Ozdobíme na jemno nastrouhaným čerstvým parmazánem
Těstoviny se žloutkovou omáčkou s parmezánem
Žloutky smícháme s parmezánem. uvařit na míchaná vejce, měla by vyvořít krémovou omáčku
Špagety, rajčatova omáčka s parmezánem
Těstoviny připravte podle návodu a vmíchejte je do omáčky Rozdělte na talíře a posypte lístky čerstvé bazalky a parmezánem
Pečená panenka se smetanovou omáčkou
Vepřovou panenku odblaníme, prkénko si posypeme solí Pečenou panenku se smetanovou omáčkou podáváme se šťouchanými
Panenka se smetanovou omáčkou a fazolkami
Papírovou utěrkou osušte panenku, osolte ji a opepřete Pánev, kde se opékala panenka, vytřete papírovou utěrkou
Vepřová panenka na houbovo-pancettovým ragů a kukuřičnými plackami
Na pánvi rozpálíme olivový olej a panenku zprudka orestujeme Na kukuřičné placky vypracujeme těsto z kukuřičné mouky
Chřest s bolzanskou omáčkou
Příprava chřestu: Škrabkou na chřest pečlivě oloupejte pokličkou vařte cca 12 minut. příprava Bolzanské omáčky
Chřest v syrové omáčce
Omáčku dochutíme solí a pepřem a přeléváme s ní porce vařeného chřestu.
Chřest s holandskou omáčkou
Než se chřest uvaří, připravíme si omáčku. Omáčka se však nesmí vařit.
Italské risoto s parmezánem, houbami a vepřovými medailonky
Na medailonky očistíme panenku a nakrájíme jí na medailonky Rizoto podáváme s vepřovými medailonky, můžeme ozdobit
Grilovaná panenka s cuketou, chřestem a žampiony
Panenku nakrájíme na plátky a podáváme se zeleninkou
Vepřová panenka s chřestem a mrkví
Z kusu vepřové panenky podélně rozkrojíme plát, který Na plát masa dáme plátky šunky, kus chřestu a čtvrtinu
Vepřová panenka s bílým chřestem
Panenku opékejte z každé strany asi 8 minut. klínky citronu, slaninou a s chřestem.
Zapečená vepřová panenka s chřestem
Vepřovou panenku nakrájíme, naklepeme, osolíme, okořeníme Když je panenka opečená, vyjmeme ji, poklademe chřestem