Pak zalijeme vodou, ještě přidáme zeleninový bujón, houby
Jakmile cibulka zezlátne a houby také, tj. asi po 5
sádle je zprudka opečeme z obou stran, přidáme sušené houby
Nejprve do mističky namočíme houby, osolíme stehna Ještě přidáme libeček, bobkové listy a trochu prosolíme
Kuře s kuřátky vložíme péct do trouby. Kuřátka jsou tužší houby, ale pečení jim nevadí, naopak
žampiony překrojíme na polovinu, menší ponecháme v celku Jelení guláš na červeném víně a borůvkové marmeládě s houbami
Trota grigliata alle erbe (Grilovaný pstruh s bylinkami
Hlívu ústřičnou, velké houby portobello a čerstvě nasbírané lesní houby (nejlépe 3 druhy) očistíme a
Trota salmonata alle erbe (Lososový pstruh s bylinkami
Houby zalijte 150 ml horké vody a nechte je změknout Asi po 1 minutě přihoďte vymačkané a nasekané houby
Vločky propláchněte, zalijte horkou vodou a nechte přikryté 10 minut změknout. Na pánvi si na oleji
Servírujte na talíř, dozdobte orestovanými houbami
sádle je zprudka opečte z obou stran, přidejte sušené houby
Houby zalijte vroucí vodou, přiklopte a nechte pod Namočené houby vyjměte, výluh ponechte, a nakrájejte
Poté smícháme trochu mleté pálivé papriky s trochou přikryjeme a vložíme do předehřáté trouby.
Celer s mrkví očistíme a nastrouháme. Kapustové listy plněné masem, houbami, kuskusem a zeleninou
Troubu předehřejte na 200 °C. Na díly rozdělte šunku, houby a sýr.
Vepřová kýta V rozehřáté pánvi s olejem ze sušených rajčat opečeme najemno nakrájené cibuli a česnek,
Řapíkatý celer zbavíme tvrdého konce a listů, oloupeme rozehřejeme extra panenský olivový olej a řapíkatý celer
pokrytý pečicím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě posypeme čerstvým koriandrem a podáváme s opečeným chlebem
Zatím si nakrájíme řapíky celeru jako špalíčky a mírně Na cibuli vysypeme nakrájený celer, dáme čerstvě drcený
potom veškeré suroviny do pevného těsta, které v troubě Na chleba jsem dala plnotučnou hořčici, trochu dijonské
vývar přivedeme k varu a přidáme nakrájené řapíky celeru Je-li třeba, přisolíme a ještě krátce společně povaříme
těsta až před vylitím do formy, aby dobře zkypřilo chlebík Chlebík krájím až úplně vystydne, jinak může klesnout