Hermelín si rozkrojíme, vydlabeme a naplníme směsí hub, které si podusíme na másle s kmínem, solí a
Když jsou houby měkké, přidáme mouku rozmíchanou v troše vody (měla by vzniknout řidší omáčka, která pak
Přidáme kmín, houby, které jsme pokrájeli. přendáme je do máslem vymaštěného pekáče, přidáme houby
nejprve předem nasolíme a necháme 1 hodinu proležet v chladu Takto připravenou rybu necháme do druhého dne v chladu
nakrájenou cibuli, pak k ní přidáme na nudličky nakrájené houby Do hotové omáčky vložíme houby a podle chuti osolíme
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, trochu posypeme Houby nakrájíme na plátky.
Alespoň hodinu před vařením namočte i sušené houby. hutná polévka, která nejlépe chutná s podmáslovým chlebem
Na lyžici oleja pražíme 5 min šampiňónky s rascou. Z vajec vyberieme žĺtky a vymiešame ich s chrenom
Kolem dokola obkládáme houbami na plátky, cibulí na Při pečení nekolikrát trošku podlijeme vodou.
Vložíme a rychle opečeme sušené houby, (pozor na spálení , lepší je omastek trochu zchladit).
Z vajec hladké mouky vody a soli umícháme hustší těstíčko. Plodnice nebo proužky z nich protáhneme těstíčkem
Králíka nebo jeho část pečeme klasicky v troubě s kmínem Asi po 40 minutách jej posypeme celým strouhaným celerem