11 důležitých rad, jak správně naložit zeleninu
i při pokojové teplotě, samozřejmě pokud v místnosti Nakládané Hermelíny s cibulí Při opětovné konzumaci
Pečená vepřová plec na medu s bramborami a tvarohem
Během pečení potíráme výpekem. Brambory očistíme, nařízneme do kříže a vyskládáme
Dvanáct hodin marinovaná žebra v medu a chilli
marinádu dáme do misky rajčatový protlak, prolisujeme do něj oloupané stroužky česneku, med, sójovou omáčku, jablečný
Rizoto s červenou řepou, parmezánem a kuřecím masem
nahrubo, rýži a chvíli opékáme. Rýže musí být na skus a rizoto by mělo mít krémovou
Zapečená řepa s balkánským sýrem a kuřecími paličky
Řepu si uvaříme doměkka v osolené vodě a necháme vychladnout Poté do pekáče přidáme nakrájenou řepu a dýni, na kostičky
Těstovinový salát s pečenou řepou a kozím sýrem
Řepu rozložíme na plech. Do pánve vlijeme balzamikový ocet, med, a chilli koření
Hovězí burger s ananasem, červenou řepou a vejcem
Mleté maso smícháme s nasekanou šalotkou, worcesterem, tymiánem, solí a pepřem. Ze směsi udělíme placky
7 rad jak správně připravit linecké těsto
Nejchladnějši by mělo být máslo. CELOZRNÉ LINECKÉ CUKROVÍ Co je při přípravě lineckého
Kachní prso s řepným kroupotem a pečenou řepou
Příprava pečené řepy: Řepy zabalíme do alobalu společně Pečeme na 180°C dokud nebudou řepy měkké.
Vánoční likér z vajec, salka a rumu - vaječňák
Pak vmíchejte rum – doporučené množství je orientační
Telecí krk podle šéfkuchaře Jana Kvasničky
Postup: Telecí krk zavážeme do provázku a opečeme na Takto připravené telecí krky uložím do pekáče, zalijeme
Rib eye steak s omáčkou z pečených paprik
Papriky si rozpůlíme a grilujeme doměkka. Poté je necháme zapařit v sáčku, aby se nám dobře loupali.
Zapečený chléb s kozím sýrem, řepou a koprem
Poté na ně namažeme sýrovou směs a vrátíme na 8-10 Kousky řepy rozmixujeme nahrubo, přidáme kopr, citronovou
Salát se zelenou čočkou, ořechy a červenou řepou
Červenou řepu nakrájíme na kostky, osolíme ji, opepříme a ochutíme balzamiovým krémem a necháme chvíli marinovat
Salát se zelenou čočkou, ořechy a červenou řepou
Řepu nakrájíme na kostky, osolíme na kostky, osolíme ji, opepříme a ochutíme krémem a necháme chvíli marinovat
Několik rad kuchaře-jak připravit jablečné moučníky
Jablečné řezy V moučnících lépe chutnají jablka oloupaná dobře vyperte ve vodě a pak je naložte na chvíli do rumu
Raw ovocné knedlíky s mákem a vanilkovým přelivem
Nyní si připravíme krém. Servírujeme knedlíky přelité krémem.
Oříškové koule s chilli rajskou omáčkou raw
Připravíme si domácí datlovou pastu. Cca 300 g datlí vypeckujeme a zalijeme vodou a mixujeme. Skladujeme
Zapečená řepa s balkánským sýrem a kuřecími paličkami
Řepu uvaříme v solené vodě doměkka, oloupeme a nakrájíme Pomeranč nakrájíme, sýr rozdrobíme, do pekáče přidáme řepu
Buchty dva krát dvojitá náplň
Do misky si dáme suroviny na těsto, máslo rozpustíme a necháme vychladnout, mléko vlažné. Vše vypracujeme
Mandlový koláč s džemem bez přidaného cukru
Lžičkou uděláme do těsta spirálu a do ní poklademe džem
Hrnkové knedlíky 3-krát jinak
Voda v hrnci by měla dosahovat jen do tří čtvrtin naplněných Přes hrnec dáme utěrku, která bude během varu zachytávat
