Těstovinové mušle s houbami, hráškem a slaninou
promíchejte s teplou omáčkou, slaninou, parmazánem, solí
Jánovské půcle s česnekovou omáčkou a uzeným
Přidáme jej k mouce, přidáme špetku soli, vejce, olej s vařeným zelím.
Husička ála kachnička, s červeným zelím s brusinkami a domácím bramborovým knedlíkem
Přidáme červené zelí, pokrájené na menší kousky i s mouky a dochutíme dle vlastní chuti.
Pečené hovězí žebro s klíčeným hrachem, bramborovou kaší a kvašeným zelím
Zatížím čistým kamenem. 4.Přiklopíme, do žlábku naliju do ploché nádoby pouze v jedné vrstvě, přikryjeme čistou
Červené zelí s jablky a červenou řepou k pečenému masu (kachně, huse)
Zelí vložíme s oloupanými nastrouhanými jablky a oloupanou
Vepřové kostky - ala moravský vrabec, se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny
Mezitím si připravíme sudové kysané zeli a při dušení Zelí má pak výbornou chuť.
Strapačky se zelím a cibulkou (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Přisypeme pokrájené zelí, zamícháme, podlijeme několika Okapané strapačky přidáme k orestovanému zelí, promícháme
Pomalu pečené husí stehno s karamelovým zelím a domácím kynutým knedlíkem
které posypeme moukou a necháme v teple přikryté čistou Přidáme připravené zelí, celé nové koření a celý černý
Martinská husa pečená na hruškách s červeným zelím a třemi druhy knedlíků
Nejlépe se hodí čistá porcelánová nádoba. Mísu zakryjte čistou utěrkou a nechte na teplém místě
Demi Glace
zcela vyvaříme (pokud víno málo vyvaříme, demi glace Po celou dobu sbíráme pěnu a tuk.
Žemlovka pro děti
Rohlíky nebo žemle nakrájíme na plátky a odložíme stranou Žemle posypeme zbytkem rozinek.
Puding pro děti
Asi 100 ml mléka si nalijeme do menší misky a smícháme společně s cukrem, žloutkem a škrobem. Důkladně
Grilované sele
Sele napícháme injekcemi s náplní oleje a grilovacího Grilované sele potíráme větvičkami jalovce.
Čili špagety
Špagety uvaříme v osolené vodě. Rajčata zbavíme vodnaté části a nakrájíme na kousky. Poté oloupeme a
Sušenky pro děti
Ze sypkých surovin, vejce a másla vypracujeme těsto. Vytvarujeme z něj kuličky, které s 5 centimetrovými
Chobotnice pro děti
Párky do 1/4 prořízneme na čtyři chapadélka, na špičku dáme plátek sýra a zapečeme v troubě na deset
Orlí křídla
Připravíme si marinádu z vajec, koření a škrobu. Křídla malinko osolíme, vložíme do marinády, občas
Içli köfte
Bulgur uvařte do měkka, osolit, opepřit, přidat trošku kurkumy a chilli. Mleté, nejlépe asi hovězí,
Koktejl pro děti
Nejdřív nalijeme mléko podle libosti, přidáme 2-3 lžičky Granka. Pak napůl rozkrojíme banán, přidáme
Zelenina v soli
Promícháme se šesti kg soli, tak dlouho, až začne pouštět sklenic téměř pod víčko, upěchujeme a povrch zasypeme solí
Oslí uši
Na kolečka salámu klademe lžičkou hromádku nádivky, kterou jsme vytvořili smícháním sýra s rozmačkaným
