Mezitím si připravíme kysané zelí: do kastrůlku dáme Ochutíme cukrem, solí, kmínem a bobkovým listem.
Maso: Kýtu očistěte a uvolněte od kosti z obou stran, kostí lehce točte a vytáhněte ji z masa. Místo
Ochuťte cukrem, solí, kmínem a bobkovým listem. Pak přidejte jíšku, zalijte cca 1 dcl studené vody,
Pokud máte celou husu, naporcujte ji na stehna, prsa Na vál položte čistou utěrku a zabalte do ní knedlíky
Zelí rovnoměrně rozprostřeme po celém pekáči a posypeme quot; - pokud ne, přilijeme dle potřeby vodu.Kuřecí
Z povrchu husy setřete zbytky soli. Zelí ochuťte medem, cukrem, octem, případně i solí.
Otické nebo vlastně kterékoliv jiné kysané zelí si cibuli, poté berní roh, připravený sýr, dochucené zelí
Kysané zelí pokrájíme na kousky. Cibule by neměla být moc ostrá, většinou se to pozná
Na plotně rozpustíme v nádobě (umožňuje-li to pomalý Pak přidáme kysané zelí a za stálého míchání necháme
Bílé zelí nakrouháme na jemno. Zalijeme smetanou a posypeme nastrouhaným sýrem.
Nakonec zelí dochutíme citronem a popřípadě dosolíme knedlík, můžeme si ho uvařit doma nebo koupit, zelí
Zelí dáme krátce dusit pod pokličkou. Poloměkké zelí scedíme, zalijeme trochou vody a necháme
Sáček kysaného zelí scedíme z nálevu, překrojíme a Měkké zelí zahustíme nastrouhaným bramborem a přidáme
Zelí podusíme na sádle s cibulí s trochou octa a cukru Knedlíky ihned po uvaření podáváme pokladené zelím
Zelí a mrkev nakrájejte na nudličky, přidejte dílky zálivkou z bílého vinného octa, cukru, olivového oleje, soli
dozlatova, přidáme propláchnuté, okapané a nakrájené zelí položíme 2 plátky schwarzwaldské šunky a připravené zelí
Plněná kachna: Pohanku uvaříme dle návodu. Dochutíme pepřem, solí, orestovanou cibulkou, zamícháme
Díky tomu nám vydrží déle, než když je nasekáme nožem suchou, aby byla tortilla po stočení z vnější strany čistá
Marinujeme ve směsi cukru a soli cca 2 hodiny, pak Dochutíme solí a pepřem.
velké asi 3 × 3 cm a vložíme do pekáče společně s celými Okořeníme kmínem, solí, pepřem a promícháme.
Mezitím ve velké míse smíchejte najemno nakrouhané zelí
Promíchejte s těstovinami a kysaným zelím. Vejce prošlehejte s mlékem, solí a pepřem.
Červené zelí omyjte a nakrájejte a odstraňte stopku celer oloupejte a nakrájejte na kostičky s červeným zelím
Promíchejte s moukou, krupicí, solí a vejcem. Připravte zelí.