Pečené vepřové ocásky ve vinné marinádě se špenátem
Vepřové ocásky omyjeme. Podléváme vývarem a vínem.
Vepřová kýta na kmínu a česneku, zahuštěná jablkem
Vložíme restované plátky masa, podlijeme vývarem, přidáme Po cca 20 minutách otevřeme, vytáhneme maso, šťávu
Vepřová panenka s restovanou cibulí, česnekem a kapustičkami
Maso předem naložíme. Pak maso vyjmeme a necháme při pokojové teplotě.
Vepřové ledvinky a srdíčko na slanině či uzeném bůčku
Očištěné ledvinky od vnitřní části je nejlépe nechat do druhého dne odležet v mléce, po vyluhování v
Voňavá vepřová líčka s červeným vínem a bylinkami
tymián, rozmarýn a jalovec, dolijeme do 2/3 výšky masa Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zasypeme
Nudličky z vepřové kýty na houbách, s pečenou dýní
vývar téměř vyvařený, přidáme trochu smetany a už jen
Pečené vepřové plátky s červenou řepou a zeleninou
Vepřové plátky osolíme, okořeníme a dáme na dno pekáčku Zeleninu nakrájíme na nudličky a naklademe na maso.
Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry
Vepřové řízky naklepeme a nařízneme do nich kapsu.
Vepřová panenka s brusinkovým středem a sýrovou omáčkou
Uprostřed masa uděláme otvor ostrým nožem. Hotové maso nakrájíme na porce (cca 10cm), na talíři
Vepřové se zázvorem, řapíkatém celeru a sojové omáčce
osmahneme na oleji, na ní dáme osmahnout osolené plátky masa K poloměkkému masu přidáme zeleninu a rozmačkaný česnek
Vepřová pečeně s pikantním terčem na zelí v PH
Celou pečeni opláchneme, osušíme a do středu dlouhým Měkké maso zbavíme nití a nakrájíme na porce.
Ostřejší vepřové kostky (karé) se žampiony a zeleninou
Maso nakrájíme na kostky, cibuli na kostičky, celer Na to maso, které zprudka opečeme ze všech stran, přidáme
Vepřové nudličky s grilovanou paprikou a hlávkovým salátem
omáček, oleje a solamylu ve vhodné nádobě na naložení masa Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na pláty.
Vepřová krkovička zapečená s brambory, rajčaty a olivami
Další vrstvou poklademe maso a nahoru ještě nakrájenou Pak maso vytáhneme a zkusíme vidličkou, zda je měkké
Ostřejší vepřové nudličky s kořením Garam Masala
Připravíme si maso, které nakrájíme na nudličky. Do misky si rozmícháme olej s kořením, přidáme maso
Vepřové steaky na celeru s grilovanou anglickou slaninou
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme vylijeme trochou oleje a vložíme ogrilované plátky masa
Vepřová panenka se švestkovou omáčkou a opečenými brambory
pánvi na trošce oliv. oleje z každé strany asi 2 min Zalijeme červeným vínem, necháme odpařit, přilijeme
Vepřová krkovice s gulášovou šťávou a vídeňskou cibulkou
Upečené maso z trouby vyjmeme. Přidáme dva plátky masa a posypeme vídeňskou cibulkou
Vepřové kostičky pečené s medovo-pivní směsí
Vepřové maso nakrájíme na kostičky, cibuli na půlměsíčky nakrájené maso, které osolíme a opepříme, vložíme
Restovaná vepřová játra s jemným vinným přelivem
a vaříme do doby, než se víno zredukuje na polovinu Nádobu s vínem stáhneme stranou a postupně vmícháváme
Zázvorová vepřová plec s nivou a zakysanou smetanou
Vepřové nařežeme na plátky, naklepeme je jen sevřenou osmahneme jí dorůžova na oleji, kde jsme opékali maso
Medajlonky z vepřové panenky se žampiony a smetanovými bramborami
Stačí opravdu jen 2-3 minuty z každé strany. Maso vyndáme na talíř, přiklopíme, necháme chvilku
Vepřové medailonky s pikantní omáčkou a rajčatovou rýží
Omáčka: Do mísy slijeme výpek a šťávu z medailonků. Mísu dáme do vodní lázně, kterou zahříváme a postupně