Postup receptu
- Hrách namočíme do studené vody a v nové vodě druhý den uvaříme doměkka.
- Uvařený hrách prolisujeme nebo rozmixujeme. Z tuku a mouky si připravíme jíšku, kterou zalijeme mlékem a povaříme.
- hrachovku jíškou zahustíme a přidáme česnek utřený se solí a mojoránku. Vše krátce povaříme a podáváme k uzenému masu.
- hrách
- tuk
- mouka (hladká)
- mléko
- česnek
- sůl
- majoránka
Zpestření žampiónů
Pokud naložíme čerstvé žampióny na 2 dny do okurkového nálevu, získají vynikající pikantní a plnou chuť.
