Humus s pečeným pikantním kuřetem a se zeleninou
6 porcí
- Do mísy vložíme kuřecí maso nakrájené na tenké proužky, přidáme římský kmín, chilli, větší část soli, koriandr a pepř.
- Pořádně promícháme. Na pánvi rozpálíme polovinu množství olivového oleje a přidáme kuřecí maso.
- Opékáme za občasného míchání asi 10-15 minut. Potom si takto připravené maso odložíme stranou.
- Na pánvi rozpálíme zbylý olej a přidáme na plátky nakrájenou cibuli. Osolíme a restujeme 5 minut.
- Následovně přidáme cuketu nakrájenou na plátky a opékáme dozlatova (asi 6 minut).
- Humus servírujme na velkém talíři. Přidáme zeleninu a pokryjeme kuřecím masem, můžeme přidat opečená slunečnicová semínka a čerstvou petrželovou nať.
- Zalijeme olivovým olejem a podáváme.
- 420 g hummus
- 400 g kuřecí maso (vykostěných kuřecích stehem bez kůže)
- 2 lžička kmín (mletého římského)
- 1 lžička chilli prášek
- 1 lžička sůl
- 0,5 lžička koriandr (mletý)
- špetka pepř (mletý)
- 50 ml olej (olivový)
- 1 ks cibule
- 2 ks cuketa
- 40 g semínka (nasucho opražených slunečnicových)
- 4 lžíce petrželová nať
- 1 lžíce olej (extra panenského olivového, na ozdobu)
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Kuře pečené se zeleninou
Tím jsem kuře důkladně potřela a položila ho na zeleninu Posledních deset minut pečení jsem přepla troubu na
Pečená zelenina s kuřetem
Vše promícháme a zeleninu rozdělíme na alobaly. poté balíčky rozděláme a pečeme, dokud nebude mít kuře
Pikantní kuře
Vykuchané očištěné kuře rozdělíme na porce, osolíme Na tento základ vložíme opět opečené kuře, přidáme
Pečené kuře s bylinkami a zeleninou
Kuře položte na zeleninu, potřete máslem a vložte do přibližně 2 hodiny a mezitím ho otáčejte a během pečení
Pečené kuře s kuskusem a zeleninou
Pečené kuře podáváme s kuskusem a jogurtem. Můžeme přidat oblíbenou grilovanou zeleninu.
Kuře v pikantní omáčce
Další den dáme kuře péct do předehřáté trouby. Během pečení potíráme omáčkou.
Marináda na pikantní kuře
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek utřený se solí. Přidáme ostatní přísady a vše
Pikantní kuře v jogurtu
Česnek a cibuli oloupeme, papriku i chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme na kousky. V míse rozmixujeme
Kuře v pikantním nálevu
připravíme nálev, do kterého naložíme jednotlivé porce kuřete Během pečení podléváme nálevem.