Skvrny od čokolády nebo kakaa odstraníte jednoduše v teplé vodě s pomocí mýdla.
U jemných choulostivých látek používáme nízkotučné mléko.
Látku do něj ponoříme a vymácháme ve vodě.
Švestky nasypeme do hrnce a zalijeme vodou. Přivedeme k varu a za stálého míchání asi 5 minut vaříme.
Pesto je vhodné k masu, zelenině nebo jen tak do těstovin
Bylinky omyjeme a překrájíme na malé kousky. Dáme do mísy přidáme ořechy (nemusí být) a s olejem rozmixujeme
Petrželku dobře omyjeme a nasekáme nadrobno. Dáme do mixéru a zalijeme olejem a přidáme oříšky. Přidáme
Petrželku umyjeme a smícháme s olejem a ořechy. Dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka. Poté naplníme
Špenát spaříme vroucí vodou a poté propláchneme studenou vodou Semínka opražíme nasucho na pánvi, dáme
Oloupaný česnek a spařené a oloupané mandle nasekáme v mixéru. Přidáme k nim omyté a okapané lístky bazalky
Pesto můžeme ještě mírně dosolit a opepřit, zkrátka Hotové pesto naplníme do čistých suchých skleniček
Zeleninu očistíme, nakrájíme na kousky a v mixéru rozmixujeme. Přidáme na hrubo nasekaný libeček a znovu