Hřejivé pesto s fazolemi
- Na pesto oloupeme česnek a potom vložíme ostatní suroviny, rozmixujeme dohladka.
- Fazole nasypeme do pánve, přidáme špenát a pesto.
- Zahřejeme a pokapeme olivovým olejem, restujeme asi 2-3 minuty.
- Zatímco se zelenina restuje, vymačkáme do ní citronovou šťávu a špetku pepře.
- Fazole a špenát dáme do mísy, přidáme pesto, promícháme.
- Posypeme semínky a zrnky granátového jablka.
PESTO:
- 1 česnek
- 50 g piniové oříšky
- 1 hrst bazalka
- 3 lžíce olivový olej
- citronová šťáva
- sůl
- pepř
SALÁT:
- 400 g konzervované máslové fazole
- 100 g špenát
- olivový olej
- citronová šťáva
- hrst dýňová semínka
- 1 hrst semínka z granátového jablka
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Hřejivá mrkvovo-zázvorová polévka
Šalotku nakrájejte najemno a krátce osmažte na pánvi. Přidejte mrkev nakrájenou na menší kousky, zalijte
Hřejivý sirup ze švestek a vína
Švestky nasypeme do hrnce a zalijeme vodou. Přivedeme k varu a za stálého míchání asi 5 minut vaříme.
Pesto genovese
Pesto je vhodné k masu, zelenině nebo jen tak do těstovin
Špenátové pesto
Špenát spaříme vroucí vodou a poté propláchneme studenou vodou Semínka opražíme nasucho na pánvi, dáme
Bylinkové pesto
Bylinky omyjeme a překrájíme na malé kousky. Dáme do mísy přidáme ořechy (nemusí být) a s olejem rozmixujeme
Petrželkové pesto
Petrželku dobře omyjeme a nasekáme nadrobno. Dáme do mixéru a zalijeme olejem a přidáme oříšky. Přidáme
Petrželkové pesto
Petrželku umyjeme a smícháme s olejem a ořechy. Dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka. Poté naplníme
Mandlové pesto
Oloupaný česnek a spařené a oloupané mandle nasekáme v mixéru. Přidáme k nim omyté a okapané lístky bazalky
Bazalkové pesto
Pesto můžeme ještě mírně dosolit a opepřit, zkrátka Hotové pesto naplníme do čistých suchých skleniček