Prémiový obsah
★★★
5.3K čtenářů
Hráškové pyré s mátou
1 h
Kuchař Berda
Hráškové pyré s mátou
- Hrášek a lístky máty nasypeme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme doměkka.
- Pak vodu slijeme, přidáme máslo a smetanu a vše společně rozmixujeme.
- Vzniklé pyré podle chuti osolíme a okořeníme pepřem.
- Olivový olej rozmícháme s medem, hořčicí a podle chuti osolíme a opepříme.
- Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a rozložíme na plech vyložený papírem na pečení.
- Potřeme je připravenou omáčkou a v troubě vyhřáté na 170 °C pečeme asi 30 minut.
- Během pečení maso potíráme zbylou omáčkou.
- Měkké maso rozdělíme na talíře, přidáme hráškové pyré a ihned podáváme.
- 450 g hrášek
- 100 ml voda
- 4 ks kuřecí maso (prsa)
- 15 lístek máta (čerstvá)
- 3 lžíce máslo
- 2 - 3 lžíce smetana (ke šlehání)
- 2 lžíce olivový olej
- 1 lžíce hořčice (dijonská)
- 1 lžíce med
- sůl
- pepř
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Velikonoční hráškové pyré s mátou
Hrášek spolu s lístky máty dáme do kastrůlku, zalijeme pepřem, topinky osmažíme, potřeme česnekem a poklademe pyré
Hráškové pyré
Hrášek z konzervy nedusíme. Mražený hrášek podlijeme vroucí vodou, přidáme máslo, sůl a dusíme. Během
Těstoviny s hráškovým pyré
rozmixujeme a odlitou vodou nastavíme požadovanou hustotu pyré
Steak s hráškovým pyré
Hráškové pyré rozmixujeme, dochutíme a zjemníme smetanou
Hrášková polévka s bramborami a mátou
V hrnci rozpálíme olej a opečeme na něm nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájené brambory a zalijeme vývarem
Hrášková polévka s mátou a smetanou
Mátu nasekáme. Zalijeme vývarem a přidáme nasekanou mátu.
Hrášková polévka s mátou a šunkou
osolené vodě uvaříme hrášek, ke kterému přihodíme mátu
