Hráškové pyré s mátou

Name: Hráškové pyré s mátou
Total time: 1 h
Ingredients: 450 g hrášek; 100 ml voda; 4 ks kuřecí maso (prsa); 15 lístek máta (čerstvá); 3 lžíce máslo

1 h

Kuchař Berda

@petr-berda

Hráškové pyré s mátou

Hrášek a lístky máty nasypeme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme doměkka.
Pak vodu slijeme, přidáme máslo a smetanu a vše společně rozmixujeme.
Vzniklé pyré podle chuti osolíme a okořeníme pepřem.
Olivový olej rozmícháme s medem, hořčicí a podle chuti osolíme a opepříme.
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a rozložíme na plech vyložený papírem na pečení.
Potřeme je připravenou omáčkou a v troubě vyhřáté na 170 °C pečeme asi 30 minut.
Během pečení maso potíráme zbylou omáčkou.
Měkké maso rozdělíme na talíře, přidáme hráškové pyré a ihned podáváme.