★
5K čtenářů
Hráškové pyré s mátou
1 h
Kuchař Berda
Postup receptu
- Hrášek a lístky máty nasypeme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme doměkka.
- Pak vodu slijeme, přidáme máslo a smetanu a vše společně rozmixujeme.
- Vzniklé pyré podle chuti osolíme a okořeníme pepřem.
- Olivový olej rozmícháme s medem, hořčicí a podle chuti osolíme a opepříme.
- Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a rozložíme na plech vyložený papírem na pečení.
- Potřeme je připravenou omáčkou a v troubě vyhřáté na 170 °C pečeme asi 30 minut.
- Během pečení maso potíráme zbylou omáčkou.
- Měkké maso rozdělíme na talíře, přidáme hráškové pyré a ihned podáváme.
- 450 g hrášek
- 100 ml voda
- 4 ks kuřecí maso (prsa)
- 15 lístek máta (čerstvá)
- 3 lžíce máslo
- 2 - 3 lžíce smetana (ke šlehání)
- 2 lžíce olivový olej
- 1 lžíce hořčice (dijonská)
- 1 lžíce med
- sůl
- pepř
Skvrna od piva
Když se polijeme pivem a skvrnu ihned po polití vyčistíme savým hadříkem, neměly by zůstat žádné skvrny.
Pokud ano, vyčistíme je nejlépe teplou vodou.
