Hrášek po portugalsku
- Cibuli a česnek oloupeme, nadrobno nakrájíme a orestujeme na pánvi na oleji. Poté přidáme mletou papriku.
- Rajčata a řapíky celeru pokrájíme na menší kousky a dáme je do pánve k cibuli a česneku. Osolíme a opepříme.
- Přidáme cukr a dusíme, dokud nevznikne hustá omáčka.
- Hrášek krátce povaříme v osolené vroucí vodě, scedíme a přimícháme do omáčky. Podáváme s pečivem.
- lžíce olej
- cibule
- stroužek česnek
- lžička paprika (mletá)
- 8 ks rajčata
- 2 řapík celer
- lžíce cukr
- sůl
- pepř
- 700 g hrášek (mražený)
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
614
★★★
Kuře po portugalsku
Kuřecí stehna osolíme a opepříme a krátce orestujeme na oleji. Maso dáme stranou a na zbylém oleji osmahneme
2K
Kuře na víně po portugalsku
Na oleji opečeme osolené a opepřené kuře, vytáhneme, do šťávy dáme víno, rajčata, šťávu, brambory, šunku
297
Ryba s hráškem
Mezitím dáme vařit do vařící vody hrášek asi na 5 minut Teplý hrášek smícháme s holandskou omáčkou a servírujeme
943
Nudle s hráškem
V pánvi necháme zpěnit máslo se šalvějí, přidáme smetanu a převedeme k varu. přidáme hráček a dál vaříme
812
1
★★★★
Krkovička po portugalsku
Víno svaříme s hřebíčkem a skořicí a necháme vychladnout. Maso nakrájíme na kostky, odstraníme tučné
