Prémiový obsah
★★★
7.4K čtenářů
Fazole namočíme přes noc do studené osolené vody, druhý den ve stejné vodě doměkka uvaříme a scedíme.
40 m
Kuchař Berda
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Fazole po bretaňsku podáváme ihned, nejlépe chutnají s opečeným párkem nebo klobásou, čerstvým chlebem
Přimíchejte fazole a pomalu vařte 10 minut nebo dokud Vajíčka ozdobte nasekanou petrželí a podávejte je s chlebem