Prémiový obsah
★★★
1K čtenářů
Fazole s bramborami
45 m
Kuchař Berda
Fazole s bramborami
- Fazole namočíme přes noc do studené vody a druhý den v této vodě doměkka uvaříme.
- Brambory očistíme a nakrájíme na kostičky.
- Nadrobno nasekanou cibuli zpěníme na rozpáleném tuku, přidáme brambory, očištěnou mrkev na kousky a osmažíme.
- Potom přidáme mletou papriku, fazole, pepř, nové koření, bobkový list a nasucho opraženou mouku.
- Všechno podlijeme vývarem z fazolí a dusíme do měkka.
- Nakonec osolíme a můžeme ochutit nasekanou petrželovou natí a volským okem.
- fazole
- brambory
- cibule
- olej (nebo máslo)
- mletá paprika
- pepř (celý)
- nové koření
- bobkový list
- mouka (hladká)
- petrželová nať
- sůl
- 1 ks mrkev
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Brambory s červenými fazolemi
Brambory uvaříme ve slupce, necháme chvíli vychladnout nim na nudličky nakrájenou žlutou papriku a červené fazole
Kovářské brambory s fazolemi
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Jakmile jsou brambory zlatavé, přidáme ještě fazole
Plněné brambory
Brambory dobře omyjeme a uvaříme ve slupce. Vychladlé brambory seřízneme a v každé vydlabeme dutinku
Brambory s brynzou
Brambory si uvaříme v páře či přelité horkou vodou. Brambory rozpůlíme, navršíme směs a ozdobíme feferonkou
Brambory s bešamelem
Brambory ve slupce uvaříme do poloměkka, vychladlé Směs dáme do brambory, posypeme cibulkou a necháme
Francouzské brambory
Brambory uvaříme ve slupce, necháme trochu zchladnout Každou vrstvu brambor pokapeme olejem a osolíme.
Brambory na paprice
Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a uvaříme ve Takto připravené brambory posypeme jemně nasekanou
Petrželkové brambory
Brambory důkladně omyjeme, ale neloupeme. Petrželku nasekáme a vmícháme do brambor.
Šumavské brambory
Brambory oloupeme, rozpůlíme a na řezu vyhloubíme jamku Pak brambory narovnáme do vymaštěného pekáčku a v předehřáté
Turecké brambory
Menší brambory očistíme a vložíme je do olejem vymazaného podléváme vývarem tak, aby ho nebylo málo, ale aby brambory
Pekařské brambory
Syrové brambory omyjeme a nakrájíme na kolečka, která Tyto vrstvy opakujeme, dokud máme brambory.
Populární
- Fazole s hovězím masem
- Americké fazole
- Fazole na slanině
- Čočkové karbanátky
- Fazolový guláš s klobáskou
- Pikantní fazole s jalapeňos
- Fazolový salát z červených fazolí
- Fazolová polévka s uzeným masem a bramborem
- Čočka na kari
- Čočkový salát se zeleninou
- Fazole s vepřovým masem
- Pikantní čočka se zeleninou