5K čtenářů
Dušené fazolky v rajské šťávě s česnekem
30 m
Kuchař Berda
Postup receptu
- Na rozpuštěném másle osmahneme utřený nebo prolisovaný česnek.
- Vsypeme mražené nakrájené fazolky (pokud máme k dispozici čerstvé, je lepší použít), přidáme cukr a koření, sůl a necháme osmahnout.
- Přilijeme rajskou šťávu a podusíme doměkka.
- Je-li třeba, podlijeme ještě slabě vodou.
- Měkké fazolky nakonec můžeme zaprášit moukou a podle chuti opepřit a okyselit citrónovou šťávou.
- 1 kg zelené fazolky
- 80 g máslo
- 5 hřebíček
- 3 lžička cukr
- 10 kuličky pepř
- 6 kuličky nové koření
- sůl
- 4 stroužek česnek
- 300 ml šťáva (rajská)
- 1 lžička mouka
- mletý pepř
- citrónová šťáva
Jemný tvaroh
Pokud máme rádi jemný a nadýchaný tvaroh, stačí jej smíchat s trochou perlivé minerálky.
