Prémiový obsah ★★★ 586 čtenářů Přidat komentář

Čočková omáčka bolognese

30 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Čočková omáčka bolognese

  1. Očištěnou zeleninu nakrájíme nadrobno, případně ji nasekáme v sekáčku nebo v robotu.
  2. V kastrolu rozpálíme olej a osmažíme na něm zeleninu s bylinkami.
  3. Poté přidáme nakrájené houby, čočku, rajčatové pyré, vývar a rajčata a trošku rozmačkáme. Vaříme asi 30 minut, do té doby než je čočka měkká.
  4. Poté podáváme s těstovinou, parmezánem a bazalkou.
  • mrkev
  • cibule
  • 2 stroužek česnek
  • řapík celer
  • olej (olivový)
  • 2 ks bobkový list
  • snítek tymián (čerstvý)
  • 4 ks houby (velké)
  • 100 g čočka (červená)
  • 2 lžíce pyré (rajčatové)
  • 400 ml vývar (zeleninový)
  • 400 g rajčata (konzervovaná)
  • bazalka (čerstvá)
  • parmazán (nastrouhaný)

Aby bylinky neztratily vůni

Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.

Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.

Čočková omáčka bolognese
349
tetalenka

Čočková omáčka bolognese

očištěnou zeleninu nakrájíme nadrobno, případně ji rozsekáme v sekáčku nebo robotu. Ve velkém plochém

Pravá italská omáčka Bolognese
294
anet.ruzicka

Pravá italská omáčka Bolognese

zamícháme a pomalu vaříme 3 hodiny bez pokličky, omáčka

Gnocchi bolognese
267
sandra
★★★

Gnocchi bolognese

Přidejte omáčku a noky a míchejte, aby se spojily.

Bolognese pro nejmenší
175
redakceTerka

Bolognese pro nejmenší

Těstoviny uvaříme podle návodu, bez soli. V rendlíku rozpálíme olej a orestujeme na něm nakrájenou cibulku

Tagliatelle bolognese
132
anet.ruzicka

Tagliatelle bolognese

servírování vložíme těstoviny do talíře, přidáme omáčku

Tagliatele bolognese
157
redakceTerka
★★★

Tagliatele bolognese

Omáčku vaříme asi 10 minut. těstoviny rozprostřeme na talíř a polijeme omáčkou s mase.

Špagety Bolognese
424
kuchtikverca

Špagety Bolognese

Na pánvi na kapce olivového oleje orestujeme šalotku, mleté hovězí maso a červenou papriku nakrájenou

Čočkové ragú bolognese
44
Toprecepty
★★★★

Čočkové ragú bolognese

Večer předem jsem dala namočit čočku. Do samotného jídla přijde asi 2 dl vína, zbytek si postupně nalévá

Italské lasagne Bolognese
211
julie

Italské lasagne Bolognese

vrstvou boloňské omáčky a sýrové omáčky navrch. , možno nechat déle, pokud omáčka nezhnědne.

Špagety bolognese s kukuřicí
165
nikolka

Špagety bolognese s kukuřicí

a za občasného míchání a podlévání vývarem vaříme omáčku

Bolognese špagety s fazolemi
285
jardagurman

Bolognese špagety s fazolemi

Na pánvi na kapce olivového oleje orestujeme šalotku, mleté hovězí maso a červenou papriku nakrájenou

Lasagne-sugo bolognese
2.6K
Redakce Recepty.eu

Lasagne-sugo bolognese

Do hrnce si dáme vařící vodu, kterou čas od času obměňujeme a namáčíme vždy na pár minut zhruba po 3