Čočková omáčka bolognese
- Očištěnou zeleninu nakrájíme nadrobno, případně ji nasekáme v sekáčku nebo v robotu.
- V kastrolu rozpálíme olej a osmažíme na něm zeleninu s bylinkami.
- Poté přidáme nakrájené houby, čočku, rajčatové pyré, vývar a rajčata a trošku rozmačkáme. Vaříme asi 30 minut, do té doby než je čočka měkká.
- Poté podáváme s těstovinou, parmezánem a bazalkou.
- mrkev
- cibule
- 2 stroužek česnek
- řapík celer
- olej (olivový)
- 2 ks bobkový list
- snítek tymián (čerstvý)
- 4 ks houby (velké)
- 100 g čočka (červená)
- 2 lžíce pyré (rajčatové)
- 400 ml vývar (zeleninový)
- 400 g rajčata (konzervovaná)
- bazalka (čerstvá)
- parmazán (nastrouhaný)
Skvrna od piva
Když se polijeme pivem a skvrnu ihned po polití vyčistíme savým hadříkem, neměly by zůstat žádné skvrny.
Pokud ano, vyčistíme je nejlépe teplou vodou.
Podobné recepty
Čočková omáčka bolognese
očištěnou zeleninu nakrájíme nadrobno, případně ji rozsekáme v sekáčku nebo robotu. Ve velkém plochém
Pravá italská omáčka Bolognese
zamícháme a pomalu vaříme 3 hodiny bez pokličky, omáčka
Tagliatelle bolognese
servírování vložíme těstoviny do talíře, přidáme omáčku
Bolognese pro nejmenší
Těstoviny uvaříme podle návodu, bez soli. V rendlíku rozpálíme olej a orestujeme na něm nakrájenou cibulku
Špagety Bolognese
Na pánvi na kapce olivového oleje orestujeme šalotku, mleté hovězí maso a červenou papriku nakrájenou
Tagliatele bolognese
Omáčku vaříme asi 10 minut. těstoviny rozprostřeme na talíř a polijeme omáčkou s mase.
Čočkové ragú bolognese
Večer předem jsem dala namočit čočku. Do samotného jídla přijde asi 2 dl vína, zbytek si postupně nalévá
Italské lasagne Bolognese
vrstvou boloňské omáčky a sýrové omáčky navrch. , možno nechat déle, pokud omáčka nezhnědne.
Bolognese špagety s fazolemi
Na pánvi na kapce olivového oleje orestujeme šalotku, mleté hovězí maso a červenou papriku nakrájenou
Špagety bolognese s kukuřicí
a za občasného míchání a podlévání vývarem vaříme omáčku
Lasagne alla bolognese
Lasagne spaříme v osolené vodě, ale ne úplně doměkka. Potom je dáme do mísy se studenou vodou. Do zapékací