Prémiový obsah ★★★ 484 čtenářů Přidat komentář

Čočková omáčka bolognese

30 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Čočková omáčka bolognese

  1. Očištěnou zeleninu nakrájíme nadrobno, případně ji nasekáme v sekáčku nebo v robotu.
  2. V kastrolu rozpálíme olej a osmažíme na něm zeleninu s bylinkami.
  3. Poté přidáme nakrájené houby, čočku, rajčatové pyré, vývar a rajčata a trošku rozmačkáme. Vaříme asi 30 minut, do té doby než je čočka měkká.
  4. Poté podáváme s těstovinou, parmezánem a bazalkou.
  • mrkev
  • cibule
  • 2 stroužek česnek
  • řapík celer
  • olej (olivový)
  • 2 ks bobkový list
  • snítek tymián (čerstvý)
  • 4 ks houby (velké)
  • 100 g čočka (červená)
  • 2 lžíce pyré (rajčatové)
  • 400 ml vývar (zeleninový)
  • 400 g rajčata (konzervovaná)
  • bazalka (čerstvá)
  • parmazán (nastrouhaný)

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.

Čočková omáčka bolognese
267
tetalenka

Čočková omáčka bolognese

očištěnou zeleninu nakrájíme nadrobno, případně ji rozsekáme v sekáčku nebo robotu. Ve velkém plochém

Pravá italská omáčka Bolognese
132
anet.ruzicka

Pravá italská omáčka Bolognese

zamícháme a pomalu vaříme 3 hodiny bez pokličky, omáčka

Tagliatele bolognese
85
redakceTerka

Tagliatele bolognese

Omáčku vaříme asi 10 minut. těstoviny rozprostřeme na talíř a polijeme omáčkou s mase.

Špagety Bolognese
244
kuchtikverca

Špagety Bolognese

Na pánvi na kapce olivového oleje orestujeme šalotku, mleté hovězí maso a červenou papriku nakrájenou

Tagliatelle bolognese
43
anet.ruzicka

Tagliatelle bolognese

servírování vložíme těstoviny do talíře, přidáme omáčku

Bolognese pro nejmenší
74
redakceTerka

Bolognese pro nejmenší

Těstoviny uvaříme podle návodu, bez soli. V rendlíku rozpálíme olej a orestujeme na něm nakrájenou cibulku

Čočkové ragú bolognese
331
Toprecepty
★★★

Čočkové ragú bolognese

Večer předem jsem dala namočit čočku. Do samotného jídla přijde asi 2 dl vína, zbytek si postupně nalévá

Lasagne alla bolognese
1.2K
Redakce Recepty.eu

Lasagne alla bolognese

Lasagne spaříme v osolené vodě, ale ne úplně doměkka. Potom je dáme do mísy se studenou vodou. Do zapékací

Lasagne-sugo bolognese
2.5K
Redakce Recepty.eu

Lasagne-sugo bolognese

Do hrnce si dáme vařící vodu, kterou čas od času obměňujeme a namáčíme vždy na pár minut zhruba po 3

Italské lasagne Bolognese
112
julie

Italské lasagne Bolognese

vrstvou boloňské omáčky a sýrové omáčky navrch. , možno nechat déle, pokud omáčka nezhnědne.

Bolognese špagety s fazolemi
147
jardagurman

Bolognese špagety s fazolemi

Na pánvi na kapce olivového oleje orestujeme šalotku, mleté hovězí maso a červenou papriku nakrájenou

Špagety bolognese s kukuřicí
59
nikolka

Špagety bolognese s kukuřicí

a za občasného míchání a podlévání vývarem vaříme omáčku