4.5K čtenářů Přidat komentář

Čočková mísa s vejci a okurkou

50 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Postup receptu

  1. Čočku propláchneme, naložíme do studené vody na několik hodin a potom ji uvaříme doměkka.
  2. Vejce dáme do menšího hrnce se studenou vodou, přivedeme do varu, přiklopíme, odstavíme a necháme 12 minut stát.
  3. Pak je zchladíme ve studené vodě a oloupeme.
  4. V míse prošleháme olej s vinným octem, vmícháme čočku, oloupanou okurku nakrájenou na kostičky, další zeleninu dle chuti, nasekanou červenou cibuli a posekanou petrželovou nať.
  5. Osolíme, opepříme a lehce promícháme.
  6. Salát necháme vychladit.
  7. Podáváme posypaný nakrájenými vařenými vejci s chlebem nebo pečivem.
  • 500 g čočka
  • 4 ks vejce
  • 1 ks okurky
  • 3 lžíce olej (panenského olivový)
  • 50 ml ocet (vinný)
  • zelenina (dle chuti)
  • hrst petrželová nať (nasekaná)
  • 1 ks cibule (červená)
  • sůl
  • mletý pepř