Prémiový obsah
★★★
4.7K čtenářů
Čočková mísa s vejci a okurkou
50 m
Kuchař Berda
Čočková mísa s vejci a okurkou
- Čočku propláchneme, naložíme do studené vody na několik hodin a potom ji uvaříme doměkka.
- Vejce dáme do menšího hrnce se studenou vodou, přivedeme do varu, přiklopíme, odstavíme a necháme 12 minut stát.
- Pak je zchladíme ve studené vodě a oloupeme.
- V míse prošleháme olej s vinným octem, vmícháme čočku, oloupanou okurku nakrájenou na kostičky, další zeleninu dle chuti, nasekanou červenou cibuli a posekanou petrželovou nať.
- Osolíme, opepříme a lehce promícháme.
- Salát necháme vychladit.
- Podáváme posypaný nakrájenými vařenými vejci s chlebem nebo pečivem.
- 500 g čočka
- 4 ks vejce
- 1 ks okurky
- 3 lžíce olej (panenského olivový)
- 50 ml ocet (vinný)
- zelenina (dle chuti)
- hrst petrželová nať (nasekaná)
- 1 ks cibule (červená)
- sůl
- mletý pepř
Stále sypká sůl
Aby sůl ve slánce netvrdla, přidejte do slánky několik zrnek rýře nebo suchého hrášku.
Podobné recepty
Čočkový salát s okurkou a vejci
Smícháme v míse olej a ocet, prošleháme a přidáme uvařenou čočku, okurky nakrájené na malé kostičky, jemně nakrájenou
Čočková polévka s vejcem
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme přes noc namočenou čočku. Zalijeme vodou a přidáme
Hovězí plátky s vejci a okurkou
vývarem, přidáme hořčici, na kostičky nakrájenou okurku , nakrájená vejce a opečené kostky slaniny.
Čočkový salát s okurkou
Podle chuti přidáme k čočkovému salátu i ocet a cukr Čočkový salát s okurkou necháme v lednici 24 hodin
Jarní mísa s lososem a okurkami
Oloupejte a nakrájejte vejce. Okurky sceďte, 2 lžíce okurkové vody si nechte a okurky
Míchaná vejce s okurkami
Slaninu nakrájame na kocky a vyškvaríme. Na nej opečieme nadrobno narezanú cibuľu. Pridáme na malé kocôčky
