3 čtenáři
Candát s čočkou na kořenové zelenině zdobený rajčátky a bazalkovým pestem
1 h
anet.ruzicka
Candát s čočkou na kořenové zelenině zdobený rajčátky a bazalkovým pestem
- Čočku namočíme do studené vody, nejlépe přes noc. Candáta nakrájíme na porce.
- Porce ryby osolíme, posypeme drceným kmínem a poprášíme moukou. V pánvi rozehřejeme sádlo a candáta pozvolna opečeme do měkka.
- Mrkev, petržel a šalotku oloupeme a nakrájíme na kostičky. V pánvi rozpálíme olej a přidáme plátek másla.
- Orestujeme nejprve mrkev s petrželí, poté přidáme i šalotku a opečeme. Čočku scedíme a vsypeme do pánve k zelenině.
- Podlijeme vývarem a dusíme doměkka a do odpaření tekutiny, občas zamícháme. Osolíme a opepříme.
- Čočku servírujeme společně s opečeným candátem. Ozdobíme nakrájenými rajčaty nadrobno a bazalkovým pestem.
- 800 g candát
- 2 PL sádlo
- mouka (hladká)
- sůl
- kmín (drcený)
- 2 ks rajče
- pesto (bazalkové)
ČOČKA:
- 250 g čočka
- 1 ks mrkev (větší)
- 1 ks petržel (větší)
- 1 ks šalotka
- plátek máslo
- vývar (masový)
- olej
- sůl
- pepř
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Polévka z pečených rajčat a paprik
Pekáč vyložte pečicím papírem a rozložte na něj zeleninu pestem.
Polévka z pečených rajčat a paprik
Pekáč vyložte pečicím papírem a rozložte na něj zeleninu pestem.
Maďarská rybí polévka
Na tuto vrstvu dejte kořenovou zeleninu a část petrželky (něco nechte na ozdobení), zalijte vodou, aby vše
Jídlo skoro zadarmo: vyzkoušejte recyklační vývar
Orestujte nejdříve kořenovou zeleninu, pak teprve cibuli Mně nejvíc vyhovuje systém dvojitého procezení, kdy
I když není náš, rozveseluje nám podzim. Halloween nakonec není zas tak hloupá tradice!
světelné řetězy, které si můžete i dozdobit pomocí krepového Může to být písek, dortová želatina, zamotané nitě…
Podlehněte chřestu. Tři recepty beze zbytků, které si zamilujete
cca 15 minut. Když je zelenina v polévce měkká, vyndám tymián a polévku
Populární
- Americké fazole
- Fazole na kyselo se smetanou
- Čočka na kari
- Fazolový salát z červených fazolí
- Fazole s vepřovým masem
- Fazole s hovězím masem
- Fazolkový salát s opečenou slaninou a smetanou
- Čočka na kyselo podle babičky
- Pikantní čočka se zeleninou
- Čočka na kyselo s klobásou
- Čočkový salát se zeleninou
- Hrstková polévka