162 čtenářů Přidat komentář

Candát s čočkou na kořenové zelenině zdobený rajčátky a bazalkovým pestem

1 h

Avatar of anet.ruzicka

anet.ruzicka

@anet-ruzicka

Candát s čočkou na kořenové zelenině zdobený rajčátky a bazalkovým pestem

  1. Čočku namočíme do studené vody, nejlépe přes noc. Candáta nakrájíme na porce.
  2. Porce ryby osolíme, posypeme drceným kmínem a poprášíme moukou. V pánvi rozehřejeme sádlo a candáta pozvolna opečeme do měkka.
  3. Mrkev, petržel a šalotku oloupeme a nakrájíme na kostičky. V pánvi rozpálíme olej a přidáme plátek másla.
  4. Orestujeme nejprve mrkev s petrželí, poté přidáme i šalotku a opečeme. Čočku scedíme a vsypeme do pánve k zelenině.
  5. Podlijeme vývarem a dusíme doměkka a do odpaření tekutiny, občas zamícháme. Osolíme a opepříme.
  6. Čočku servírujeme společně s opečeným candátem. Ozdobíme nakrájenými rajčaty nadrobno a bazalkovým pestem.
  • 800 g candát
  • 2 lžíce sádlo
  • mouka (hladká)
  • sůl
  • kmín (drcený)
  • 2 ks rajče
  • pesto (bazalkové)

ČOČKA:

  • 250 g čočka
  • 1 ks mrkev (větší)
  • 1 ks petržel (větší)
  • 1 ks šalotka
  • plátek máslo
  • vývar (masový)
  • olej
  • sůl
  • pepř

Stále sypká sůl

Aby sůl ve slánce netvrdla, přidejte do slánky několik zrnek rýře nebo suchého hrášku.

Farffalle s bazalkovým pestem
238
redakceTerka

Farffalle s bazalkovým pestem

Těstoviny si uvaříme podle návodu na obalu. Mezitím na oleji orestujeme bazalku, 50 g parmazánu, česnek

Linguine s bazalkovým pestem
1.2K
Redakce Recepty.eu
★★★

Linguine s bazalkovým pestem

Uvaříme těstoviny dle návodu. Do mixéru (případně hmoždíře) dáme listy bazalky, 2 stroužky česneku, piniové

Candát na zelenině
119
redakceTerka

Candát na zelenině

Asi po 4 minutách přidáme filé z candáta a povaříme Dietní rybu ozdobíme vařenou zeleninou a podáváme.

Candát na zelenině
17K
Redakce Recepty.eu
★★★

Candát na zelenině

Ryby vykucháme a rozdělíme na porce, zeleninu očistíme povaříme candáta.

Pomodoro s bulgurem a bazalkovým pestem
96
Redakce Recepty.eu

Pomodoro s bulgurem a bazalkovým pestem

Na talíři přidáme pár lžič bulguru a pár kapek bazalkového

Těstoviny s bazalkovým pestem
448
jardagurman

Levné těstoviny s bazalkovým pestem

Lístky bazalky opereme ve studené tekoucí vodě a necháme okapat. Potom lístky rozmixujeme společně se

Jehněčí s mátovo - bazalkovým pestem
107
redakceTerka

Jehněčí s mátovo - bazalkovým pestem

Ze všech stran osolíme, opepříme a hojně potřeme pestem

Dýňový krém s bazalkovým pestem
111
tetalenka

Dýňový krém s bazalkovým pestem

Příprava pesta: Lístky bazalky opereme ve studené tekoucí vodě a necháme okapat. Potom lístky rozmixujeme

Zeleninový krém s bazalkovým pestem
1.5K
Redakce Recepty.eu

Zeleninový krém s bazalkovým pestem

Všechnu zeleninu omyjeme a oloupeme. Před podáváním do každé porce přidáme lžičku bazalkového

Čekankový salát s bazalkovým pestem
514
Redakce Recepty.eu

Čekankový salát s bazalkovým pestem

Nakonec smícháme s pestem a můžeme podávat.

Vánoční candát na zelenině
358
tetalenka

Vánoční candát na zelenině

Na jiné pánvi na olej opečeme osoleného candáta.

Candát s míchanou zeleninou
98
redakceTerka

Candát s míchanou zeleninou

Rybu opečeme z obou stran, podáváme se zeleninou a